Récemment construit au milieu de prestigieuses parcelles de vignes, et signé d’un architecte non moins renommé, le site est une nouvelle invitation à organiser son évènement à Saint-Emilion.

Ce n’est pas le seul dôme créé par Norman Foster, sauf que celui-là donne sur des parcelles classées Saint-Emilion Grand cru, et sur un paysage également classé par l’Unesco. Imaginé par Jonathan Maltus pour vinifier une partie de son domaine de 60 hectares, et conçu par le célèbre architecte britannique, ce Dôme abrite un chai. Parfaitement circulaire, l’édifice arbore des lignes pures et se fond dans son environnement grâce à sa structure semi-enterrée. Comme par magie, tout s’y intègre harmonieusement, depuis l’accès des visiteurs jusqu’à la galerie sous les toits, en passant par le cuvier en contrebas. Dévolue aux visiteurs, la galerie permet d’apercevoir les opérations de vinification, plus bas, et de porter le regard vers les prestigieuses parcelles de vigne qui entourent le lieu, grâce à une ouverture panoramique, quasiment à 360°. Tout cela en dégustant les vins du domaine, idéalement. Livré en 2021, ouvert aux visites, le site accueille aussi les organisateurs qui voudraient y mettre en scène leurs évènements. Plutôt des cocktails (jusqu’à 100 personnes) dans la mesure où le lieu est dépourvu de cuisine, mais il reste possible d’y prévoir des repas assis (jusqu’à 26 convives), et des séminaires puisqu’une salle de réunion (10 places) se trouve au niveau de la galerie, avec la même vue sur les vignes. Autres atouts, la rampe d’accès extérieure, formant une terrasse, rend le lieu adapté aux PMR, et la gare TGV de Saint-Emilion ne se trouve qu’à 5 minutes.