C’est avec le Salon de l’Agriculture à Paris l’un des plus importants rendez-vous du monde agricole en Europe. Le Sommet de l’élevage qui vient de vivre sa trentième édition à la Grande Halle d’Auvergne à Clermont-Ferrand a confirmé son importance économique en accueillant du 5 au 8 octobre près de 93 000 visiteurs, dont 5 000 étrangers. Une édition 2021 qui a généré 65,4 millions de retombées économiques directes pour l’agglomération et plus de 17 millions de retombées indirectes dont 5,5 millions pour le transport, 4,6 millions pour l’hébergement et 3 millions pour la restauration. Prochaine édition du 4 au 7 octobre 2022.